La carte

Tofu, Champignons de Paris frais, algue de wakamé, ciboulette fraîche

Fèves de soja chaudes dans leurs cosses

Raviolis japonais frits

Raviolis japonais frits

Servis par 4 pièces / Le takoyaki est un mets de la cuisine japonaise et une spécialité d’Ōsaka, se présentant sous forme de boulettes de pâte, semblable à la pâte à crêpe, contenant des morceaux de poulpe, cuites en moule, comme les gaufres. Sauce Okonomiyaki

Légumes du moment frits

Nuggets de poulet mariné au gingembre / Servis par 6 pièces

Bol de riz sushi chaud accompagné de thon mariné à la sauce soja

Servies par paire / Riz offert pour deux paires de brochettes

Servies par paire / Riz offert pour deux paires de brochettes

Servies par paire / Riz offert pour deux paires de brochettes

Saumon, avocat, marinade maison, sésame, brunoise de légumes

Thon, avocat, marinade maison, sésame, brunoise de légumes

Fines lamelles de chou Chinois frais vinaigrette au sésame maison

Salade de wakamé, piment doux et sésame

Gambas tempura et gyoza frits accompagnés de riz sushi, roquette

Servi avec une entrée au choix : Salade de chou ou soupe miso

Pavé de saumon mariné au miso et ses légumes du moment

Poke Bowl du moment

Wok de boeuf et nouilles Udon, bouillon japonais

California classique saumon & Nigiri saumon / 12 pièces

Classique saumon, poulet crunchy, saumon chèvre et noix de cajou / 18 pièces

Plateau de 10 Nigiri saumon, thon ou mixte (saumon & thon) / 10 pièces

Assortiment de 16 pièces selon l’humeur du chef / 16 pièces

California classique saumon & Sashimi saumon ou thon / 16 pièces

Maki de printemps végé, Maki concombre sésame, 2 Gyoza / 18 pièces

Nigiri saumon, thon, crevettes. Maki saumon, thon, avocat / 28 pièces

California gambas et amandes, classique saumon, Maki saumon et thon / 32 pièces

Plateau Plazza + 1 California gambas au choix à la carte / 40 pièces

Plateau Plazza + 4 Nigiri saumon, 4 Nigiri thon / 40 pièces

Deux entrées au choix : Salade de chou ou soupe miso

2 California gambas et amandes effilées, 2 California classique saumon, 1 Poulet crunchy, 1 Maki saumon, 1 Maki thon, 1 Maki crevette cheese, 1 Maki avocat, 4 Nigiri saumon, 2 Nigiri thon, 2 Nigiri crevette / 80 pièces

Les rāmens sont des mets japonais constitués de pâtes dans un bouillon à base de poisson ou de viande et souvent assaisonnés au miso ou à la sauce soja.

Les rāmens sont des mets japonais constitués de pâtes dans un bouillon à base de poisson ou de viande et souvent assaisonnés au miso ou à la sauce soja.

Servi avec une entrée au choix : Salade de chou ou soupe miso

Servi avec une entrée au choix : Salade de chou ou soupe miso

Une entrée au choix : Salade de chou ou soupe miso

Une entrée au choix : Salade de chou ou soupe miso

Servis par paires

Servis par paires

Servis par paires

Servis par paires

Servis par paires

Servis par paires

Servis par 1 pièce

Servis par 1 pièce

Servis par 1 pièce

Servis par 1 pièce

Servis par 1 pièce

Servis par 1 pièce

Servis par 1 pièce

Crevettes, oignons frits, sauce spicy maison / Servis par 8 pièces

Servis par 8 pièces

Avocat, coriandre, menthe / Servis par 8 pièces

 Saumon frais, avocat

Thon frais, avocat

Avocat, concombres, tomates marinées, courge marinée

Saumon frais, fromage frais

Saumon frais, fromage frais, confit de mangue, gingembre, oignons frit, ciboulette

Crevette, avocat, fromage frais

Poulet, curry, concombre, oignons frits, réduction de sauce sauja et sauce spicy maison

Saumon frais, avocat, oignons frits, réduction de sauce sauja et sauce spicy maison

Kaarage, tomates marinées, concombre, sauce sweet chili

Thon cuit, avocat, saumon snaké, 7 épices, réduction de sauce soja

Saumon chèvre et noix de cajou

California gambas tempura, lanières de courge marinée, sauce unique, parsemé d’amendes effilées

California gambas tempura, avocat, fromage frais, lanière de courge marinée, enrobé d’un subtil mélange d’épices aux curry

California gambas tempura, avocat, recouvert de tranches de saumon frais, herbes fraiches, réduction de sauce soja

Généreux rouleau élaboré dans une feuille de soja, gambas tempura, avocat, tomates marinées, courge marinée, concombre, sauce maison, noisettes, vinaigrette japonaise